Vejledning til opgaver i læseforståelse:
På de følgende sider er der nogle tekster.
Til hver tekst er der nogle opgaver.
Bemærk: I opgaver med flere svarmuligheder skal du kun sætte ét kryds.
Opgaver til ”Gode vaner i køkkenet”
1. Hvorfor er det vigtigt at have en god hygiejne i køkkenet?
For at sørge for, at køkkenet altid er rent og pænt.
For at undgå, at man bliver syg.
For at have styr på, hvad man har i køleskabet.
For at undgå, at køkkenet lugter grimt.
Opgaver til ”Gode vaner i køkkenet”
2. Hvad skal man huske, når man har rørt ved æg og råt kød?
Tørre hele køkkenbordet af
Skifte forklæde
Vaske hænderne grundigt
Tørre hænderne af i et stykke køkkenrulle.
Opgaver til ”Gode vaner i køkkenet”
3. Hvor ofte skal man skifte viskestykke og karklud?
En gang om dagen
To gange om dagen
En gang om ugen
En gang om måneden.
Opgaver til ”Gode vaner i køkkenet”
4. Hvorfor skal man køle maden hurtigt ned?
Maden kommer til at smage bedre.
Man bevarer vitaminer og mineraler i maden.
Det er noget, man altid har gjort.
For at undgå, at bakterier udvikler sig.
Opgaver til ”Mariannes drøm”
1. Hvad lægger Marianne vægt på i sin café?
Lange åbningstider fra morgen til aften
God dansk mad
Billig morgenmad og frokost
Rene råvarer og god service.
Opgaver til ”Mariannes drøm”
2. Hvorfor overtog Marianne og hendes mand Café Stiften?
Det var en drøm, som de havde haft længe.
De har altid godt kunnet lide at lave mad.
De fik et godt tilbud.
De gik arbejdsløse og savnede noget at lave.
Opgaver til ”Mariannes drøm”
3. Hvilken baggrund har Marianne i branchen?
Hun har arbejdet som tjener i en restaurant.
Hun har ingen erfaring i branchen.
Hun har tidligere ejet en café.
Hun har arbejdet som opvasker i en kantine.
Opgaver til ”Sådan holder Chris formen”
1. Hvad laver Chris MacDonald?
Han fortæller danskerne om cykelsport.
Han holder foredrag om bjergbestigning.
Han guider danskerne til en bedre og sundere krop.